Vloeren in de snij- en verwerkingsruimten van aardappelen, groenten en fruit zijn onderhevig aan zware chemische, thermische en mechanische lasten.

Die belasting wordt veroorzaakt door de invloed van groenten- en fruitsappen, hoge temperaturen tijdens het koken, het pasteuriseren en het frituren, thermische schokken tijdens het blancheren en het afschrikken van groenten. Ook bij het bewaren en invriezen van aardappelen, groenten en fruit wordt de vloer zwaar belast; zware ladingen en ruime temperatuur bereiken.

Dit alles moet gebeuren conform de strengste voedselveiligheidsnormen (HACCP) en reinigingsmaatregelen; de vloer moet bestand zijn tegen reinigingschemicaliën, heet water en stoomreiniging.

De kracht van Ucrete

Bij al deze voorwaarden houdt Ucrete probleemloos stand:

Download de Ucrete whitepaper

Bestand tegen algemeen gebruikte voedingschemicaliën zoals o.a.

  • Azijnzuur in 50% concentratie: wordt als alcoholazijn veelvuldig gebruikt in de voedingsindustrie voor het reinigen van vlakken in contact met voedsel
  • Citroenzuur, 50% concentratie: zit in citrusvruchten en is typisch oovr de vele andere fruitzuren die andere harsvloeren snel kunnen aantasten.

Temperatuurbestendig en bestendig tegen thermische schokken

Bij temperaturen van -40°C tot 130°C voor het diepvriezen, het koken, blancheren of frituren van aardappelen, groenten en fruit geeft Ucrete geen krimp, zelfs niet bij een kortstondige piek naar 150°C.

De juiste antislipgraad

Heel wat zones in een groenten, fruit en aardappelverwerkend bedrijf zijn vaak vochtige tot natte zones en aldus een risico op uitglijden en vallen reëel is. Ucrete is beschikbaar in een reeks oppervlakteprofielen van een gladde textuur tot een uiterst gestructureerde vloer. Voor elke zone een aangepaste antsilipprofiel!


Reiniging en hygiëne

Tijdens de verwerking van aardappelen, groenten en fruit wordt de vloer al eens belast met frituurolie, hete suikers, sappen,.. en dient dus goed te worden gereinigd. Ucrete is bestand tegen reinigingschemicaliën, heet water en stoomreiniging. Ucrete-vloeren hebben een gesloten structuur en zijn over de volledige dikte ondoordringbaar. Ucrete vloeren drogen sneller dan vloeren met een open structuur waardoor kiemen en bacteriën geen stand houden.
Een Ucrete vloer kan naadloos op de plinten aansluiten zodat er daar eveneens geen kans is op bacterievorming.
Ucrete beantwoordt hiermee aan de eisen van IFS, International Food Standards, alsook aan de EU-Verordening 852 – 854.

Ook als het snel moet gaan biedt een Ucrete vloer de oplossing

Tijdens het piekseizoen moet de aardappel-, groenten- en fruitverwerkende industrie op volle toeren draaien. Het voorkomen van een ongeplande productiestilstand is van cruciaal belang.
Een onafhankelijk testrapport toont aan dat Ucrete een uitermate zuiver product is zonder vluchtige stoffen die de voeding of het welzijn van het personeel aantast. Daarom kan Ucrete zelfs tijdens actieve productie worden geplaatst. Ucrete vloeren kunnen na 5 uur, bij een temperatuur van 10°C terug in gebruik worden genomen. Ucrete is ideaal voor nachtelijke plaatsing.


Enkele van onze referenties in de aardappelen-, groenten- en fruitverwerking

Vereecken, Dronten (NL) - Farm Frites, Oudehoorn (NL)- Jonker Fris – Bergia, Roerrmond (NL) – Fruityline, Ochten (NL) – Prochamp, Kerdriel (NL), Bravi Potatoes, Sint-Truiden (BE) - Pinguin, Westrozebeke (BE) – Mondi Foods, Rijkevorsel (BE) – Top’s Foods, Olen (BE) – Viafrites, Meulebeke (BE) – HAK, Giessen (NL) – Quik’s Quality Potatoes, Hedel (NL) – Ardo, Zundert (NL) – Johma, Losser (NL) – Fruitmasters, Geldermalsen (NL) – Crop’s, Ooigem (BE) – Viafrites, Meulebeke (BE) – Pomuni Frozen, Ranst (BE) – Dicogel Begro, Ardooie (BE) – Westfro, Staden (BE),…

Hygiënische vloeren – Voorbereiding, keuze en checklist

Wilt u voorkomen dat u de verkeerde vloerafwerking kiest, waardoor uw productie onnodig stil ligt? Download onderstaande whitepaper. Hiermee kunt u zelf bepalen aan welke eisen uw vloer moet voldoen. Wilt u persoonlijk geïnformeerd over de bewezen duurzame Ucrete vloeren, wij maken graag tijd voor u.

Kom met ons praten

Vul dit formulier in en ontvang het Whitepaper